Stabile matressurser og stadig surere hav: to sammenkoblede kriser som vi må begynne å håndtere med felles styring.

Gjennom fiskevirksomhet forsyner havene våre omtrent hvert år 90 millioner tonn naturlige fiskeressurser, en skala av innhøsting som ikke har noen like på land. Selv om det ikke er den største leverandøren av mat i absolutte tall, er havet derfor en uerstattelig søyle for matsikkerhet globalt, spesielt for kystsamfunn og utviklingsland.

Stabiliteten til denne viktige ressursen kolliderer imidlertid med presset fra nå alarmerende fenomener som forurensning og konsekvensene av klimaendringer. I denne sammenhengenhavforsuring Det fremstår som en like usynlig som den er farlig for havets helse, og dermed for levebrødet til milliarder av mennesker rundt om i verden.

Hva har havforsuring med matsikkerhet å gjøre?

I verden, hinsides 3,3 milliarder mennesker er avhengige av fisk for minst 20 % av sitt animalske proteinbehov. I noen land overstiger denne prosentandelen 50 %. For tiden er det oppgitt isiste rapport dell 'Den internasjonale alliansen for å bekjempe havforsuring (OA Alliance) står marin sjømat for 17 % av alt spiselig animalsk protein som produseres globalt. Omtrent 40 % av de 90 millioner tonnene sjømat som fanges hvert år kommer fra småskalafiskeri. Det er innenfor denne rammen at havets rolle i global matsikkerhet.

I følge FAO-definisjonen er matsikkerhet (matsikkerhet) er situasjonen der «Alle mennesker har til enhver tid fysisk, sosial og økonomisk tilgang til tilstrekkelig, trygg og næringsrik mat som dekker deres kostholdsbehov og matpreferanser for et aktivt og sunt liv.Som det fremgår av rapporten, er matsikkerhet delt inn i seks sammenkoblede dimensjoner: stabilitet, bærekraft og tilgjengelighet – som i stor grad bestemmes av miljøfaktorer – og tilgang, bruk og handleevne – som i stedet er mer påvirket av sosiale faktorer. Havforsuring, forklarer forskerne i OA Alliance, setter en alvorlig svekkelse i veien for evnen til å oppfylle alle seks dimensjoner av matsikkerhet.

Havet vårt, som i mange år har beskyttet oss ved å absorbere overflødig varme og karbondioksid vi har sluppet ut i atmosfæren, forsurer raskt: prognoser indikerer at havoverflaten kan være 150 % mer forsuret innen slutten av dette århundret. Kombinert med andre stressfaktorer som varmere vann og forurensning, vil dermedHavforsuring truer helsen og overlevelsen til flere arter og hele marine økosystemer, med uunngåelige konsekvenser for milliardene av mennesker som er avhengige av havet for mat og mer.

Blå mat og forsuring: to problemstillinger, men én samtale.

Som rapportert av FAO i 2022, har det globale sjømatforbruket økt mer enn fem ganger de siste 60 årene. Samtidig skjer havforsuringen med en hastighet uten sidestykke i nyere geologisk historie. Siden begynnelsen av industrialiseringen har den gjennomsnittlige pH-verdien i havoverflatevannet falt fra 8,2 til omtrent 8,1, noe som tilsvarer en 30 % økning i surhetsgradDette fenomenet reduserer allerede tilstedeværelsen av karbonationer i vann, hindrer dannelsen av kalkholdige skall hos koraller og bløtdyr, og fratar marine organismer essensielle ressurser for vekst og reproduksjon, som er tvunget til å bruke mye mer energi for å opprettholde pH-verdien i sine indre væsker og holde seg i live. Ifølge vitenskapelige rapporter fra Stockholm Resilience Centre, omtrent 40 % av globalt overflatevann har allerede overskredet den kritiske terskelverdien for kjemikaliesikkerhet.

Med tanke på det økende presset dette fenomenet har på marine økosystemer og den stadig viktigere rollen sjømat spiller i global matsikkerhet, er behovet for ta opp de to problemene på en organisk måte.

Som rapportert i en nylig studie publisert i tidsskriftet Miljøforskning: Matsystemer, er det haster å ta opp problemet med «blå» matsikkerhet i sammenheng med havforsuring. Og for å gjøre det, må vi først observere og forstå styringskonteksten som påvirker svarene på dette spesifikke problemet.

FAO og UNFCCC, to eksempler på fragmentert styring

Som forskningen sier,

Havforsuring vil ha betydelig innvirkning på sjømatproduksjonen. FNs klimapanel (IPCC) har faktisk fremhevet at disse effektene allerede har blitt sett i skalldyroppdrett og -fiskeri over hele verden.

Altfor ofte er imidlertid de to problemene behandlet separatForfatterne forklarer at FAO ikke har noe eksplisitt mandat for styring av havforsuring. Hvis det nevnes, blir fenomenet imidlertid henvist til en liste over stressfaktorer. FNs rammekonvensjon om klimaendringer (UNFCCC), derimot, tar bare opp problemet indirekte gjennom CO2-reduserende tiltak, og selv når det eksplisitt refererer til matproduksjon, kobler det det ikke eksplisitt til forsuring. Som studien sier,

Dette resulterer i fragmentert myndighet, uklare ansvarsområder og begrenset integrering på tvers av ulike politikkområder. Videre er det en avvik: blå matsikkerhet er anerkjent som et spørsmål av juridisk og politisk hast, mens alternativ mat ofte bare får vitenskapelig oppmerksomhet.

Kort sagt, det er en tendens til å overse sammenhengen mellom de to. Likevel er de to problemstillingene tett forbundet på et vitenskapelig og økologisk nivå: forskere har identifisert 13 nøkkelproblemer for matsikkerhet knyttet til blå mat og 10 knyttet til havforsuring; syv av disse nøkkelproblemene – inkludert marine ressurser, biologisk mangfold og klimaendringer – overlapper hverandre. Det er derfor presserende, konkluderer de, at de ulike lokale og internasjonale juridiske og politiske rammeverkene tar i bruk en tilnærming som er i stand til å betrakte havforsuring og matsikkerhet som en enhet. nært beslektede elementer, slik det allerede skjer i noen øynasjoner i Stillehavet, som Fiji og Salomonøyene.

Her er tre innsikter som kan interessere deg:

Fiskekrisen i Senegal har nådd skremmende proporsjoner
Tråling koster Europa 90 ganger profitten
The Ocean Modeler: Thomas Frölichers banebrytende forskning